Tendance Macarons

Dans le cadre des activités du Plan de Réussite Educative le PRE, Laëtitia Léger, coordinatrice et Fanny Goncalvès référente famille ont accompagné un groupe de mamans gonfrevillaises au stage macarons, proposé par la Forêt des macarons à Houppeville, à 10 minutes de Rouen.

Pendant plus de deux heures elles ont appris les techniques, l'art, la manière et les secrets de fabrication de la célèbre petite pâtisserie ronde aux amandes, à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.

Sous les précieux conseils de Sophie Eyraud la maîtresse des lieux, elles ont pu réaliser une centeine de macarons, au citron, au caramel et au beurre salé... Deux autres stages sont programmés en décembre pour les mamans inscrites au PRE at aux partenaires du centre social Agies et de l'Aglec. Un concours de macarons début 2014 est dans les cartons.