C'EST LA RENTREE, DECOUVREZ NOTRE NOUVEL ATELIER

Nous sommes à l'ancien presbystère de Clères.

Les cours de pâtisserie de la Forêt des macarons.

Depuis des années, la Forêt des macarons vous propose des ateliers culinaires et des cours de pâtisserie proche de Rouen.

Mille-Feuilles

A quelques jours de Noël, "la forêt des macarons" vous permettra de préparer votre bûche: biscuit de Savoie, crème au beurre allégée et mousse au chocolat.Et vous terminerez par la décoration !

Macarons

Apprenez les techniques de fabrication des macarons.

Coques et garnitures n'auront plus de secret pour vous et vous repartirez avec vos réalisations !

Fraisier

En participant à l'atelier "fraisier", vous apprendrez à faire une génoise, une crème mousseline, un sirop, une décoration en pâte d'amande ainsi qu'une écriture au cornet.

UNIQUEMENT EN SAISON (de mai à septembre environ).

Cupcakes

Venez apprendre à réaliser ces jolis petits gâteaux d'origine américaine avec des parfums plus que gourmands: Nutella, chocolat/caramel au beurre salé, vanille, Spéculoos, myrtilles/framboises, mangue/citron vert ...

Confiseries

Si vous vous souvenez des roudoudous de votre enfance, des nounours au chocolat et à la guimauve, de la guimauve et des sucettes acidulées, alors cet atelier est pour vous ! Vous réaliserez, en prime, des rochers type Ferrero!

Tarte meringuée citron

Meringue, Lemon Curd et pâte sucrée seront au RDV de cet atelier qui vous aidera à vous familiariser avec les techniques de fonçage et de cuisson à blanc de la pâte ainsi que le dressage de meringue.