Prenez-vous pour des bretons avec cet atelier dédié au kouign-amann !

Vous apprendrez les techniques précises et tours de main pour obtenir cette texture feuilletée et croustillante, combinée à la saveur unique de beurre et de caramel, faisant du Kouign-amann un véritable trésor de la pâtisserie française.

Fleurage du plan de travail, maniement du rouleau à pâtisserie, pétrissage et façonnage n'auront plus de secrets pour vous !

Et  pour compléter cet atelier, réalisez une délicieuse tarte sucrée, très simple à faire mais un véritable régal ...

Vous découvrirez le processus de fermentation grace à la levure de boulanger et réaliserez un appareil gourmand à base d'oeufs, de beurre, de crème et de vergeoise !

Vous pourrez prendre le temps en cours d'atelier de savourer une petite pause dégustation bien méritée.

Un atelier pas vraiment diététique mais terriblement gourmand :) ...